豚肉とトマトとアボカドのぶっかけ麺
のび猫 @cook_40045115
そうめん・ひやむぎ・うどんなど、お好きな麺で♪
トマトとアボカドと大葉でさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
暑いからお昼は素麺か冷麦にしよう～と思ったけれど、麺だけでは栄養バランスが悪いし･･･
そこで豚肉・トマト・アボカドを加えてバランスアップさせてみました。
青しそも加えてさっぱり爽やかに♪
豚肉とトマトとアボカドのぶっかけ麺
そうめん・ひやむぎ・うどんなど、お好きな麺で♪
トマトとアボカドと大葉でさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
暑いからお昼は素麺か冷麦にしよう～と思ったけれど、麺だけでは栄養バランスが悪いし･･･
そこで豚肉・トマト・アボカドを加えてバランスアップさせてみました。
青しそも加えてさっぱり爽やかに♪
作り方
- 1
豚肉は食べやすく切って熱湯で茹で、氷水にとって水気をよく拭く。
大葉は細切り、トマトとアボカドは角切りにする。 - 2
素麺・冷麦は熱湯で茹で、水にとってもみ洗いしてぬめりを落とし、水気をよくきる。
- 3
器に麺を入れ、上に豚肉・トマト・アボカド・大葉を乗せ、ごまをかける。
やや濃い目に作っためんつゆをかける。
コツ・ポイント
お鍋をいくつも出すのが面倒なら、麺を茹でた後のお湯で豚肉を茹でちゃってもＯＫですぞ！
１コマ川柳漫画＆イラストブログ【のび猫】にも遊びに来てね♪
http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28
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カオリンｋ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19409364
