お弁当☆切り干し大根入りカラフル胡麻和え
ルナ7 @cook_40098781
見た目が地味な『ほうれん草の胡麻和え』を彩り良く＆かさ増しでヘルシーに！切り干し大根の臭いが気にならない様、一工夫アリ♪
このレシピの生い立ち
お弁当に切り干し大根を入れると、どうしても臭いが気になる…ので、すりおろし生姜を加えてみたところ、うんっ！気にならない(o^-')b ! パッと彩りのいい、子供ver.胡麻和えにしました☆
お弁当☆切り干し大根入りカラフル胡麻和え
見た目が地味な『ほうれん草の胡麻和え』を彩り良く＆かさ増しでヘルシーに！切り干し大根の臭いが気にならない様、一工夫アリ♪
このレシピの生い立ち
お弁当に切り干し大根を入れると、どうしても臭いが気になる…ので、すりおろし生姜を加えてみたところ、うんっ！気にならない(o^-')b ! パッと彩りのいい、子供ver.胡麻和えにしました☆
作り方
- 1
＊人参を太めの千切りにして茹で、水気をきる。＊ほうれん草をサッと茹で、冷水で冷ます→水気をしぼり３㎝程に切る。
- 2
＊ひじきを水洗いして軽く茹でる→水気を切る。＊切り干し大根を２～３分ゆがきザルにあける→軽く冷まして絞り、３㎝程に切る。
- 3
具材に、砂糖・めんつゆを加えて軽く混ぜ合わせ、生姜・すり胡麻を加えて和える→味を調える。
コツ・ポイント
具材の水切り具合や好みに合わせて、調味料を加減して下さいね。生姜を少し加える事で、切り干し大根の臭いが和らぎます。お試しあれ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19409385
