オクラとトマトとそうめんのサラダ
fufufunoko @cook_40049682
夏の主役トマトと最近人気のオクラを組み合わせたサラダです。余りがちになったそうめんも使って、見栄えを変えてみました
このレシピの生い立ち
オクラをサラダ風に使ったメニューです。オクラは今まで和風のレシピが多かったのですが、最近煮込み料理にも使うようになり、今回はサラダメニューに使ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きして角切りにする。
オクラは塩で板ずりをして茹で（分量外）。オクラを小口切りにする - 2
そうめんは半分に折って沸騰した湯に入れて茹で、水で洗って締めておく
- 3
ボールに＊の調味料を合わせ、よく混ぜておく
- 4
トマトとオクラとそうめんを＊のドレッシングで和えて、よく冷やしておく
コツ・ポイント
トマトは固めの物を使うと湯剥きしても崩れにくいです。オクラはお好みの固さに茹でて下さい。そうめんは固めに茹でて下さい。ドレッシングに和えておくので、いずれも固めが美味しいです
リアクション
レシピ作者
★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆ カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆ 若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆ 母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆ 随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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