簡単♡手間なし！時短で本格餃子
ねいろママ @cook_40063911
調味料を少し工夫すると、本格餃子なるんです！
外はパリパリ、中はジューシーな餃子が時短で作れます♡
このレシピの生い立ち
時間がなくても、簡単に作れる美味しい餃子を食べたいと思い、試行錯誤して完成したレシピです。
簡単♡手間なし！時短で本格餃子
調味料を少し工夫すると、本格餃子なるんです！
外はパリパリ、中はジューシーな餃子が時短で作れます♡
このレシピの生い立ち
時間がなくても、簡単に作れる美味しい餃子を食べたいと思い、試行錯誤して完成したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉は事前に塩麹と混ぜ合わせておきます。１日寝かせる方が焼いても肉がふんわりしています。
-
- 2
☆の野菜を粗みじん切りにします。水分が多い場合は、水切りをしっかりと。※子供が小さいので、ニラは入れていません。
-
- 3
１、２を混ぜ、♡の調味料も混ぜ合わせます。混ぜ合わせた重さ計り、その量の15%程度の片栗粉を混ぜ合わせます。
-
- 4
皮に包みます。トレーやお皿にラップを敷き片栗粉を散らしておくと時間がたってもベタベタしませんし、洗い物が楽です。
-
- 5
フライパンに油(材料外)を入れて餃子を焼きます。
少し焼き色がついたら水(材料外、適量)を回し入れ、蓋をして蒸し焼きに。
コツ・ポイント
挽き肉はあらかじめ塩麹を混ぜ合わせておくことで、肉々しくなくふんわりした餃子になります。
紹興酒、五香粉を入れるだけで本格中華な餃子になります。
つくれぽ
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