ボーロみたいなシナモンクッキー

Pallina
Pallina @cook_40239034

ボーロみたいな食感のシナモンクッキー。クリスマスツリーを飾りつけながら食べだしたら止まらないかも。
このレシピの生い立ち
クリスマスの時期に友人の母がくれるシナモンクッキーがとても好きで思いきってレシピを聞いたところ以外に簡単!少し材料を変えて作ってみました。

ボーロみたいなシナモンクッキー

ボーロみたいな食感のシナモンクッキー。クリスマスツリーを飾りつけながら食べだしたら止まらないかも。
このレシピの生い立ち
クリスマスの時期に友人の母がくれるシナモンクッキーがとても好きで思いきってレシピを聞いたところ以外に簡単!少し材料を変えて作ってみました。

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材料

  1. 小麦粉 60g
  2. 片栗粉 180g
  3. 砂糖 200g
  4. シナモン 10g
  5. 5個
  6. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    卵黄5つ、砂糖、シナモンをボールに入れてミキサーにかけ、小麦粉と片栗粉を混ぜる。

  2. 2

    卵白3つでメレンゲを作る。

  3. 3

    1にメレンゲを数回に分けて加える。メレンゲが消えないようにサクッと。

  4. 4

    ホイップクリームの袋に入れクッキングシートをのせた天板の上に形を作っていく。

  5. 5

    天板にのせ180度で15分オーブンに入れる。

  6. 6

    クッキングシートからフライ返しなどではがし、粉砂糖をまぶした後乾かす。

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