作り方
- 1
大根とにんじんの皮をむき、スライサーで薄く切る。
- 2
１に塩を少し入れ、５分ぐらい放置する。(大根とにんじんのスライスしたものはざるの中での作業です)
- 3
２をぎゅっとしぼって酢と砂糖を入れたビニール袋に入れる。約３０分～半日冷蔵庫に入れ、味がしみ込んだら出来上がり
コツ・ポイント
ぎゅっとしぼることです。
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大根とにんじんの皮をむき、スライサーで薄く切る。
１に塩を少し入れ、５分ぐらい放置する。(大根とにんじんのスライスしたものはざるの中での作業です)
２をぎゅっとしぼって酢と砂糖を入れたビニール袋に入れる。約３０分～半日冷蔵庫に入れ、味がしみ込んだら出来上がり
ぎゅっとしぼることです。
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