ダシいらず!かまぼこのお味噌汁

アロハ55
アロハ55 @cook_40054264

お正月に余ったかまぼこ。ダシがとっても効いておいしいお汁に変身しました♪
このレシピの生い立ち
毎年お正月に母から大量にもらうかまぼこをどうやって消費しようか悩んで思いついた一品です。

ダシいらず!かまぼこのお味噌汁

お正月に余ったかまぼこ。ダシがとっても効いておいしいお汁に変身しました♪
このレシピの生い立ち
毎年お正月に母から大量にもらうかまぼこをどうやって消費しようか悩んで思いついた一品です。

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材料

4人分
  1. かまぼこ 1/2本
  2. 鶏つみれ肉 100g
  3. 大根 3〜5cm
  4. 乾燥わかめ 大さじ1
  5. 400cc
  6. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    かまぼこ・大根はいちょう切りに、わかめは水で戻す。

  2. 2

    水を沸騰させ、大根・かまぼこ・つみれ肉を入れて煮込む。

  3. 3

    わかめと味噌を入れて一煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

かまぼこからいいダシが出るのでたっぷり入れて下さい。今回は冷蔵庫に余っていたつみれも入れましたが、なくても十分ダシが出ます♪

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アロハ55
アロハ55 @cook_40054264
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2児の母です。料理は好きだけど、手間がかかるのは苦手!いかに手抜きしておいしいものが作れるかばかり考えて日々頑張っています。野菜が大好きで、野菜をメインに作る事が多いです。
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