豚肉温そば

jyuno
jyuno @cook_40115042

案外時短料理

このレシピの生い立ち
蕎麦打ちをしてきたので
いろんな種類のかけそばを作ってみようかと思いましたw

豚肉温そば

案外時短料理

このレシピの生い立ち
蕎麦打ちをしてきたので
いろんな種類のかけそばを作ってみようかと思いましたw

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材料

1人分
  1. レシピID : 19411018
  2. 豚肉(薄切り) 3枚
  3. 長ねぎ[白] 5cm
  4. しめじ 適量
  5. 針生姜 適量
  6. 生蕎麦 1人前

作り方

  1. 1

    レシピID : 19411018のそばつゆを煮立たせ
    しめじ長ネギを入れしんなりするまで煮る

  2. 2

    沸騰してしまう前にお肉をしゃぶしゃぶするように煮る
    灰汁が出るのであくを取る

  3. 3

    ほぼ同時進行でそばを茹で水で締め器に入れる

  4. 4

    出来あがつた肉そばつゆを注ぐ

コツ・ポイント

お蕎麦を煮るときに気を使ってしまいますよね

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jyuno
jyuno @cook_40115042
に公開
はじめまして jyunonです一応主婦なんですがめんどくさがり屋で手ぬき料理ばっかり作ってますお料理・・・あまり上手ではないですが毎日の様にCOOKPAD覗いてますよろしくです
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