作り方
- 1
柿はいちょう切りにして砂糖とレモン汁を加え汁気がなくなるまで煮る。その後完全に冷ましておく。
- 2
クリームチーズは常温に戻してから砂糖を加えてよく練る。
- 3
常温に戻しておいたパイシートを一枚3等分に切って半分の6枚に②をのせさらに①をのせる。
- 4
残り6枚は包丁で縦に切り込みを入れ③さんにかぶせ生地の端をフォークでしっかりと閉じる。
- 5
表面に卵黄＋水を合わせたものをはけで塗って200℃のオーブンで２０分焼いたら出来上がり～♫♬
コツ・ポイント
柿のフィリングはよく冷ましておくこと！
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