めかじきの簡単煮付け
R’kitchen @cook_40044146
3ステップで☆
白いごはんにぴったりの煮付けです♡
和食のメインや、おかずがちょっと寂しいときにぜひ♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。
めかじきの簡単煮付け
3ステップで☆
白いごはんにぴったりの煮付けです♡
和食のメインや、おかずがちょっと寂しいときにぜひ♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。
作り方
- 1
めかじきの水分をキッチンペーパーで吸い取っておく。
- 2
フライパンに、調味料とスライスしたしょうが入れ10分程煮る。
- 3
中火でグツグツと煮立たせメカジキが茶色になったら、千切りしょうがをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
時間がある場合は、いったんメカジキを取り出し煮汁をよく煮詰めます。
煮汁がトロトロになったらメカジキをフライパンに戻して温め、最後に千切りにしたしょうがをのせます☆
銀だらやカレイでも作り方は同じです。
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