焼きねぎのマリネ。バルサミコソース
くみんちゅキッチン @cook_40039591
何もないときパパッと作れるおつまみ。
じっくり焼いたネギはとろりと甘〜く、まろやかなバルサミコと相性抜群。
このレシピの生い立ち
ネギが１本ぺろりと食べられる、うまうまデトックスおつまみ。
焼きねぎのマリネ。バルサミコソース
何もないときパパッと作れるおつまみ。
じっくり焼いたネギはとろりと甘〜く、まろやかなバルサミコと相性抜群。
このレシピの生い立ち
ネギが１本ぺろりと食べられる、うまうまデトックスおつまみ。
作り方
- 1
長ねぎを魚焼きグリルやトースターなどでこんがりと焼く。
（オーブンなら200℃で10分ぐらい。）
焦げないように注意！ - 2
箸で押してみて、中の芯までくったり柔らかく焼けているのが理想。
ソースの材料全てを合わせ、熱いうちにネギにかける。 - 3
まんべんなくソースに浸したら、写真のように積み重ねて盛りつけると美味しそうに見えます。
浸したらすぐに食べられます。 -
コツ・ポイント
たくさんネギを食べたいときは、ドレッシングの材料を倍にして作ってください。
ネギは太くてみずみずしいものが断然オススメ。
長ねぎ・玉ねぎ・ニンニク等の辛み成分「硫化アリル」は、血液を浄化して、重金属を体外から排出する効果があるそうですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19412581
