春菊のジェノベーゼ風
福うらら @cook_40136017
春菊の香りが美味しいジェノベーゼ風のソースです！パスタやパン、ポテトやチキンなどにどうぞ。
このレシピの生い立ち
香の良いつながりでバジルの代わりに春菊で作ってみました！
春菊のジェノベーゼ風
春菊の香りが美味しいジェノベーゼ風のソースです！パスタやパン、ポテトやチキンなどにどうぞ。
このレシピの生い立ち
香の良いつながりでバジルの代わりに春菊で作ってみました！
作り方
- 1
春菊をさっと湯がき、サラダスピナーなどでよく水気を切る
- 2
オリーブオイルの半量と、1.の春菊、その他の材料を全てフードプロセッサーにかける
- 3
2.に残りのオリーブオイルを加えさらに混ぜ、ペースト状になったらできあがり！
コツ・ポイント
「さらり絹粕調味料」や豆乳などで伸ばして使っても美味しいですよ♪
たくさん作ってジップロック袋などに平らに入れて冷凍保存にすると重宝します。
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