作り方
- 1
ごぼうの皮を剥き、５ｃｍ程度に切ります。
切ったごぼうはさっと水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2
半分に切った豚バラスライスをごぼうを使って薄くのばします。
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- 3
ごぼうを豚バラで巻いてください。
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- 4
３を鍋にぎゅうぎゅうに並べてください
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- 5
鍋に水、固形スープの素を入れ、強火にかけ、沸騰させ、あくをとります。
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- 6
やさしい中火に１時間ほどかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚バラをごぼうを使って薄くのばすと、食べるときやわらか～なのです。
とにかく・・・巻いて、煮るだけの簡単料理です。
北国の方は、ストーブの上に乗っけておけば出来上がります(笑)
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