玉ねぎみじん切り(目が痛くならない)

スーパーモンブラン
スーパーモンブラン @cook_40095603

玉ねぎの薄切りを冷凍し使う時にみじん切りにすれば目が痛くならないです。冷凍玉ねぎは炒めるとすぐにあめ色になります

このレシピの生い立ち
ハンバーグを作る時に生の玉ねぎがなく冷凍庫の薄切り玉ねぎをみじん切りにしたら涙が全く出ませんでした。

玉ねぎみじん切り(目が痛くならない)

玉ねぎの薄切りを冷凍し使う時にみじん切りにすれば目が痛くならないです。冷凍玉ねぎは炒めるとすぐにあめ色になります

このレシピの生い立ち
ハンバーグを作る時に生の玉ねぎがなく冷凍庫の薄切り玉ねぎをみじん切りにしたら涙が全く出ませんでした。

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材料

  1. 玉ねぎ 1玉〜
  2. フリーザーバック 必要な分

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をとり、薄切りにします。ジプロック等のフリーザーバックに入れて冷凍保存します

  2. 2

    使う時に使う分だけ出してみじん切りします。

  3. 3

    この時にコチコチに凍っていると切る時に滑る可能性もあるので、少し放置し(1,2分)みじん切りした方が良いです。

コツ・ポイント

特にありません(*^^*ゞ
切る時に滑る事もあるので気をつけて下さい。

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に公開
現在療養中です。でも食事制限もありませんので食べる事が楽しみです。塩分控えめで作っていますので、レシピは薄味です。あまり考えずに作った物が家族には美味しいと思うらしく、「また作って!」と言われても作れないことが多いです。それでレシピを残そうと思ってクックパッドに投稿する事にしました。娘の為に将来レシピが役にたてればと思っています。皆さんにレシピを見て頂けるだけでも嬉しいです。れぽは感謝感激です。
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