玉ねぎみじん切り(目が痛くならない)

スーパーモンブラン @cook_40095603
玉ねぎの薄切りを冷凍し使う時にみじん切りにすれば目が痛くならないです。冷凍玉ねぎは炒めるとすぐにあめ色になります
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作る時に生の玉ねぎがなく冷凍庫の薄切り玉ねぎをみじん切りにしたら涙が全く出ませんでした。
玉ねぎみじん切り(目が痛くならない)
玉ねぎの薄切りを冷凍し使う時にみじん切りにすれば目が痛くならないです。冷凍玉ねぎは炒めるとすぐにあめ色になります
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作る時に生の玉ねぎがなく冷凍庫の薄切り玉ねぎをみじん切りにしたら涙が全く出ませんでした。
作り方
- 1
玉ねぎの皮をとり、薄切りにします。ジプロック等のフリーザーバックに入れて冷凍保存します
- 2
使う時に使う分だけ出してみじん切りします。
- 3
この時にコチコチに凍っていると切る時に滑る可能性もあるので、少し放置し(1,2分)みじん切りした方が良いです。
コツ・ポイント
特にありません(*^^*ゞ
切る時に滑る事もあるので気をつけて下さい。
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