作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切り、ナスは半月切りにする。
- 2
フライパンに油をひき豚肉を八割くらい炒めてナス、キャベツを入れて蓋をして蒸し焼きにしながら火を通す。
- 3
2の野菜から出た水分で★を溶きながら炒めたら完成
コツ・ポイント
ナスは切って時間があく場合は塩水につけてあく抜きしてください。
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