先ずは材料！
スタンダードにどこでも手に入るもので結構

きっちりと分量を計って混ぜ合わせます。
生地のモッチリさを抑えたい人は、もう1gドライイーストを減らして調整下さい

ぬるま湯は少しずつ入れて混ぜ合わせます。ダマを作っていく感じでOK

ぬるま湯を入れ切ったらオリーブオイルを入れて更にこねていきます。

それでもなかなか１つにまとまらない場合は、少し手を湿らしてこねていきます。

１つの球体になるまで根気よく頑張って下さい。

あとは好みの大きさに。
今回は4当分しました。

この後直ぐにピザにしてもよし
少し寝かせて発酵させるもよし。

使わない分はラップをして冷凍保存してもOK。ただし解凍時は自然解凍をして戻してください。

完成！