➏薬味たっぷり☆夏☆大人チックな冷奴➏
rokuro @cook_40043990
食欲の落ちる暑い日に・・・つめた～く冷やした冷奴に夏野菜の薬味をた～っぷり♪ちょっと大人の味付けでおすすめです。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりな薬味を混ぜてタレを作ります。サラダや揚げナスなどにも使いまわしているタレです。今日は絹ごし豆腐にかけるレシピをおススメします。
➏薬味たっぷり☆夏☆大人チックな冷奴➏
食欲の落ちる暑い日に・・・つめた～く冷やした冷奴に夏野菜の薬味をた～っぷり♪ちょっと大人の味付けでおすすめです。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりな薬味を混ぜてタレを作ります。サラダや揚げナスなどにも使いまわしているタレです。今日は絹ごし豆腐にかけるレシピをおススメします。
作り方
- 1
大葉とみょうがとしょうがを用意します。
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- 2
大葉を半分に切り、千切りにします。
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- 3
みょうがは半分に切った後、千切りにします。しょうがも針切りにします。
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- 4
トマト半分は、1センチ角に切ります。
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- 5
☆印の調味料を混ぜ合わせたなかに、薬味を全部入れます。
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- 6
豆腐を一人前づつ盛りつけたら、たれをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
特にコツはありません（笑）。あっという間に出来上がります。七味の量はお好みで加減してくださいね。このたれは、揚げナスや鶏肉の酒蒸しを冷やした物などにかけても美味しいと思います。
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#薬味たっぷり切って乗せるだけ#冷やっこ #薬味たっぷり切って乗せるだけ#冷やっこ
薬味が豊富に出回って居ます。色々な薬味と出しの効いたタレでワンランク上の夏の冷やっこに仕立てました。#夏場の酒のあてにも
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19414822
