キムチの素で春雨の冷製スープ

真生mama
真生mama @cook_40043474

キムチの素でパパッとできて食欲増進☆プチ冷麺みたいな感じ♪具は好きなもので・・
このレシピの生い立ち
スープ春雨が食べたいけど、熱いものより冷たいものが食べたい! 冷蔵庫に眠っていたキムチの素で簡単に作りました^_^;

キムチの素で春雨の冷製スープ

キムチの素でパパッとできて食欲増進☆プチ冷麺みたいな感じ♪具は好きなもので・・
このレシピの生い立ち
スープ春雨が食べたいけど、熱いものより冷たいものが食べたい! 冷蔵庫に眠っていたキムチの素で簡単に作りました^_^;

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材料

2人分
  1. 即席春雨 2つ
  2. 乾燥わかめ(なくても) 小さじ1
  3. 200cc
  4. キムチの素 大さじ1/2
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ1/2
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. 塩こしょう 各少々
  9. ごま たらりと
  10. きゅうり 1/2本
  11. ねぎ 少し 

作り方

  1. 1

    鍋に水、 春雨、わかめ、★を入れて温める(即席春雨でない場合は戻してひと口大に切って入れる)

  2. 2

    塩こしょうで味を整え、ごま油を垂らし、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく

  3. 3

    食べやすく切ったきゅうりとねぎを添えて出来上がり

コツ・ポイント

もやしや根菜など火を通したい野菜は【1】で一緒に加熱。 もちろんキムチを入れても◎
すぐに冷やしたい場合は水の量を半分にして調理し、半分を氷たっぷりの氷水で仕上げます

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つくれぽ

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真生mama
真生mama @cook_40043474
に公開
皆さんつくれぽ、ありがとうございます。コメントはどうしても遅くなってしまうので、感謝し、れぽが美味しそう!と思いながらもコメントなしで載せてます。スイマセン中2の娘の部活のため週末も、夏・冬休みもお弁当地獄?です。お弁当は高校からと思っていたのに…(笑)色々としんどい40越えた母さん、レシピはお弁当に使えるものや、時短、体がしんどい時にもサッと作れて満足あるものが主です
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