HB全粒粉入り☆胡桃とレーズンの食パン

migimaru
migimaru @cook_40039002

天然酵母で胡桃とレーズンの食パン。全粒粉入りでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
大好きな胡桃とレーズンの入った食パンを焼きたくて。全粒粉入りでヘルシーに。

HB全粒粉入り☆胡桃とレーズンの食パン

天然酵母で胡桃とレーズンの食パン。全粒粉入りでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
大好きな胡桃とレーズンの入った食パンを焼きたくて。全粒粉入りでヘルシーに。

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材料

  1. ホシノ天然酵母 25g
  2. きび砂糖 12g
  3. 140g
  4. 強力粉 220g
  5. 全粒粉 30g
  6. 4g
  7. 胡桃 30g
  8. レーズン 30g

作り方

  1. 1

    胡桃はトースターで軽く炒っておく。
    レーズンはお湯で洗い、水気を切っておく。

  2. 2

    パンケースに天然酵母、砂糖、水の順に入れて軽く混ぜ、粉類を入れる。

  3. 3

    具の自動投入口に胡桃とレーズンを入れ、「天然酵母」コース「レーズンあり」でスタート。

  4. 4

    トーストするとサックリ、香ばしくてオイシイ!

コツ・ポイント

胡桃、レーズンは入れすぎるとふくらみが悪くなるのでこのくらいが適量。
全粒粉の配合も入れすぎはふくらまない原因に。

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migimaru
migimaru @cook_40039002
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小学生ひとりと双子の保育園児がいるワーキングマザーです。休日にパンやお菓子作りを楽しんでます♪パン作りはHB panasonic SD-BH103使用。
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