夏!マグロのスタミナ立田揚げ

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

夏に美味しい立田揚げ!にんにくを+してスタミナつけて〜*冷たいビールとどうぞ!小麦粉を使うのでさっぱりしています。
このレシピの生い立ち
近所のお魚屋さんがお料理方法のアドバイスもしてくれます。すすめられて、鶏でおなじみの立田揚げをお魚で作ってみました。

夏!マグロのスタミナ立田揚げ

夏に美味しい立田揚げ!にんにくを+してスタミナつけて〜*冷たいビールとどうぞ!小麦粉を使うのでさっぱりしています。
このレシピの生い立ち
近所のお魚屋さんがお料理方法のアドバイスもしてくれます。すすめられて、鶏でおなじみの立田揚げをお魚で作ってみました。

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材料

3〜4人前
  1. マグロまたはカジキマグロ 250〜300g
  2. 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. おろしショウガ 小さじ1
  5. おろしにんにく 小さじ1
  6. 小麦粉 大さじ5〜6

作り方

  1. 1

    小麦粉以外の調味料をお魚にまぜます。おろしショウガとにんにくはチューブ入りのものでOK!

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉と魚をいれふると、簡単に小麦粉がつきます。油でこんがり揚げたらできあがり!

  3. 3

    カジキマグロでも同じようにできておいしい!

コツ・ポイント

特売の切り落としや、食べ損ねたお刺身用のマグロで! 

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Mme*Pierre
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料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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