長ネギ、カニカマはみじん切りにして、ごま油を熱したフライパンにご飯と一緒に入れて炒める。

丁度よく炒められたら、鶏ガラスープの素、塩コショウで味付けする。

鍋にお湯を沸かし、卵スープの素を入れて、スープを作る。出来たら片栗粉でとろみをつける。

器にチャーハンを丸く盛り付け、崩さないように卵スープ餡をかければ出来上がり！