じゃこは、乾燥しているタイプのものを。水分が多いものであれば、事前に乾煎りしておく。サクラエビや小エビでもいいです！
ミキサーが小さい場合は、上部が細かくなりにくいので、途中で止めてスプーンで上下かきまぜてみてください。