紫玉ねぎのピクルス

ルイまむ
ルイまむ @cook_40192008

レッドオニオンで作った綺麗なピンクのピクルス☆
甘めで食べやすいです♪
サラダの付け合せにしてもカラフルです
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを甘めにアレンジしました

紫玉ねぎのピクルス

わだけ's cooksnap of when they made 紫玉ねぎのピクルス.
織姫と彦星☆'s cooksnap of when they made 紫玉ねぎのピクルス.
kiki_tku's cooksnap of when they made 紫玉ねぎのピクルス.
ルイまむ
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甘めで食べやすいです♪
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材料

  1. 紫玉ねぎ 1個
  2. お酢 150cc
  3. 水 150cc
  4. 砂糖 大さじ4
  5. 塩 小さじ1
  6. ローリエ 1枚
  7. 赤とうがらし 1本

作り方

  1. 1

    紫玉ねぎの皮をむき、半分に切り、1mm程度のスライスにします。

  2. 2

    その他の材料を全てあわせて火にかけます。
    沸騰したら火を止めます。

  3. 3

    液が熱いうちに[１]の玉ねぎを入れ冷めるまで置きます。

  4. 4

    冷めたら保存容器にうつして冷蔵庫へ。
    １晩寝かせて出来上がり☆
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ルイまむ
ルイまむ @cook_40192008
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旬の食材は値段も安くてお財布にも優しいので、積極的に使って、ローコストだけど美味しい料理を作れたらなぁ…と思っています。調味料も特殊な物は値段が高いし滅多に使わないので、いつも冷蔵庫にあるものの組合わせで工夫出来たらいいな…。と、日々研究中です(´∀｀*)
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