夏の味!みょうがの味噌漬け♪

杏子_ @cook_40045373
昆布の旨み成分が味噌をマイルドにしてくれます^^漬物感覚でどうぞ♪さっぱり夏の味。
このレシピの生い立ち
夏が来ると食卓に出てました。母の味です。
夏の味!みょうがの味噌漬け♪
昆布の旨み成分が味噌をマイルドにしてくれます^^漬物感覚でどうぞ♪さっぱり夏の味。
このレシピの生い立ち
夏が来ると食卓に出てました。母の味です。
作り方
- 1
みょうがをキレイに洗い、ペーパーで水気を拭き取り、4等分に切っておく。
- 2
昆布を3等分に切っておく。
- 3
ジップロックに1と2と味噌を入れ、味噌が全体に行き渡るように少し揉む。
漬け時間2~3時間で完成!
コツ・ポイント
漬け時間は短時間で一応出来上がりますが、私的には1日漬けたぐらいが味噌もなじんで美味しいような気がします。
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