簡単☆ オクラとトマトの冷製パスタ
Mamikonkon @cook_40044913
暑い夏にサッパリ！
このレシピの生い立ち
暑くて暑くて冷製パスタが食べたくなったので、おうちにあった材料で簡単に作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に、たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れて沸騰させる。
- 2
人数分のパスタを1の鍋に入れて茹でる。
茹で時間は、15〜30秒ほど長めに取る。（冷やすため、ひきしまる事を考慮して） - 3
パスタを茹でている間に、トマトを2cm角、オクラを5mmの輪切りにしておく。
オクラは事前に塩茹でしておくと色が綺麗。 - 4
市販のバジルソースにオリーブオイルを混ぜ、粗挽きコショウをかける。
そして先ほど切ったトマトをつけておく。 - 5
パスタが茹で上がったら、すぐに冷水にさらし、氷があれば氷水につけて引き締める。
引き締めたあとは、水を切る。 - 6
パスタをお皿によそって、オクラをのせ、トマトとバジルソースを上からかける。
完成！
コツ・ポイント
☆パスタは、細い方が美味しいとおもいます。
☆私が購入した市販のバジルソースは、“パスタにあえるだけでイタリアン！”みたいなのものではないです。
かなり塩味が強かったので、オリーブオイルとの量はお好みで調整してください！
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