万願寺唐辛子の炒め物
ぶうぶう♪ばるこ @cook_40061256
簡単で美味しい！ごはんの進む逸品です。万願寺唐辛子の代わりに獅子唐やピーマンで作っても。
このレシピの生い立ち
獅子唐が安かったから、いっぱい買ってきちゃったんだけど…、頑張って料理をする時間も気力もないし…、さてどうしよう！？と思ったときに、ひらめきました。
アプリでひらく作り方
- 1
加熱中の爆発を防ぐため、唐辛子のへたの部分を切り落とす。
- 2
フライパンを熱して油をひき、１の唐辛子を炒める。
- 3
２に胡麻（黒でも白でも金でもミックスでもＯＫ！）を加えているように混ぜて炒める。
- 4
唐辛子に美味しそうな焦げ目がついたら味付けのお醤油をたらして、さらに加熱して出来上がり♪
コツ・ポイント
ちょっとフライパンは汚れるけど(まあ、洗っちゃえばいいだけの話だけど）、醤油の代わりに味噌とみりんで味付けしても美味しい。地味なんだけど…ハマる箸休めです。
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おちびちゃん -
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