ねぎを約３ミリの厚さで輪切りにする。

フライパンにサラダ油を回し入れ、熱する。温まったところに挽き肉を投入して強火で炒める。

肉汁が出始めた頃にねぎを全て投入する。
30秒ほど炒めたら中火にし、
しょうゆ、にんにく、塩、砂糖を投入する。

ねぎが若干しんなりし、味が回ったら完成(^^)

おかずにしてもよし。丼にしてもよし。