エンシュアプリン
ませいろう @cook_40239413
味が3種類しかないエンシュアを少しでも飽きないようにと食感だけでも変えてみました。
このレシピの生い立ち
味が3種類しかないエンシュアを少しでも飽きないようにと食感だけでも変えてみました。
熱を加えると入ってる栄養素（主にビタミン類）が失われるかどうかはわかりません。
エンシュアプリン
味が3種類しかないエンシュアを少しでも飽きないようにと食感だけでも変えてみました。
このレシピの生い立ち
味が3種類しかないエンシュアを少しでも飽きないようにと食感だけでも変えてみました。
熱を加えると入ってる栄養素（主にビタミン類）が失われるかどうかはわかりません。
作り方
- 1
①ボウル等に卵割り入れ泡立てないように混ぜる。（砂糖やエッセンス類を入れる場合ここでIN）
- 2
②エンシュアを数回に分けて入れていく（泡立てない）
- 3
③茶こしなどで２回ほど漉す
- 4
④オーブンで天板にお湯はって１６０～１８０度？１５～２０分？
- 5
※極力、熱を加えず簡単に作るなら５０cc位の湯（６０℃以下）にゼラチン１０～１４ｇ程を足して常温２缶混ぜて下さい。
- 6
←この作り方の場合は卵は要りません。
コツ・ポイント
スチームオーブン（東芝製）なのでプリンの自動メニューや適温スチームでつくる為に具体的な温度や時間がわかりません。一般的なプリンの作り方で大丈夫だと思います。
同じ東芝製をお持ちなら自動メニュー４２番なめらかプリンの強２か３でしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19418082
