フライパンひとつで簡単ナポリタン
men88 @cook_40049355
鍋を使わず、フライパンひとつでナポリタンを。一人前仕様なので男性も簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
簡単に済ませられるひとりランチのレシピを、と思い考えました。
フライパンひとつで簡単ナポリタン
鍋を使わず、フライパンひとつでナポリタンを。一人前仕様なので男性も簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
簡単に済ませられるひとりランチのレシピを、と思い考えました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ウインナーも8mm程度に斜め切りにする
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを投入、弱火で焦げないようにんにくを炒め香りを出す
- 3
中火でウインナーを先にその後玉ねぎを軽く炒める。後で煮込むので30秒くらいでOK
- 4
水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを、その後パスタを半分に折り投入する。見た目はこんな感じで不安になります（笑）
-
- 5
蓋をして中火でパスタの正規茹で時間+3分茹でる。時々蓋を開け、混ぜて水分をチェック。水分が早く蒸発するようならお湯を足す
-
- 6
パセリがあればアクセントになります。みじん切りに。
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- 7
火が強すぎると焦げるので弱〜中火で様子を見ながらパスタはお好みの硬さに。味が足らない場合は塩胡椒を。水分が若干残し完成。
-
- 8
お皿に盛り付けパセリを。お好みでパルメザンチーズを振って召し上がれ♪
-
- 9
お皿に盛る前にバターを少量混ぜるとコクが出ます。お好みで。
コツ・ポイント
一人前は分量が少ないので小さめのフライパンで作ることがポイントです。私は内径20cm深さ5cm程度のフライパンを使用しました。
また火力によって時間より早めに水分がなくなることがあるので、その場合は湯を30cc〜50cc足し様子を見ます。
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リぃコぴな -
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