さむ〜い日に！白菜と豚バラお肉スープ煮
ぎゆうちゃん @cook_40237556
安くてオイシイ！ラーメンスープみたいな味になって、我ながら気に入りました！一度お試し下さいな〜〜☆
このレシピの生い立ち
本を見て作っても味付が物足りなかった。適当にアレンジ味付けしたら自分好みにおいしくなったのです！
さむ〜い日に！白菜と豚バラお肉スープ煮
安くてオイシイ！ラーメンスープみたいな味になって、我ながら気に入りました！一度お試し下さいな〜〜☆
このレシピの生い立ち
本を見て作っても味付が物足りなかった。適当にアレンジ味付けしたら自分好みにおいしくなったのです！
作り方
- 1
はくさい／豚バラは5cmに切る。豚バラには塩・コショウをふっておく。にんにくはそのままのサイズで薄くスライスします。
- 2
はくさい→豚バラ→にんにく の順で鍋に何層かに重ねて行く。
-
- 3
重ね終わった具材の上からお酒をまぶし、水とスープの素を入れ、フタをして中火で15〜20分くらい煮る。
- 4
白菜から汁が出て、かさばりが無くなって(具材に火が通って)たら、しょうゆ投入。フタをして更に5分程煮たら出来上がり〜。
コツ・ポイント
はくさいを重ねる時、芯に近い固いところから下に敷いてって下さい。にんにくは面積がない食材なので、肉1切れに1スライス乗せていく感じで使っていってます。材料★印が自分で勝手に考えた味付けなので、お好みで味見しながら増減してみて下さいネ！
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