作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、風味が出るまで弱火で加熱。
- 2
１にアサリ・ミニトマト・酒を入れ蓋をする。
アサリの口が開いたら、モロヘイヤを入れサッと炒める。 - 3
モロヘイヤの緑が鮮やかになったら、塩・胡椒で味を整えて出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
・アサリは砂抜きする。
・アサリから出汁がでるので、パスタを入れても美味しいです♪
・モロヘイヤは茎も食べられますが、茎の下の部分が堅い時は葉だけ取って使う。
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