クセになる味◎ゴーヤのぬか漬け

むつみんち☆
むつみんち☆ @cook_40043884

ゴーヤをぬか漬けにしてみたら苦うま~◎苦いぬか漬けってクセになりますよ(^艸^)
このレシピの生い立ち
毎朝食べているぬか漬け、きゅうり,大根,にんじんが多いのですが、たまには変わったモノを漬けてみたいなぁと思って(^艸^)ベランダで育てたゴーヤを漬けてみました。

クセになる味◎ゴーヤのぬか漬け

ゴーヤをぬか漬けにしてみたら苦うま~◎苦いぬか漬けってクセになりますよ(^艸^)
このレシピの生い立ち
毎朝食べているぬか漬け、きゅうり,大根,にんじんが多いのですが、たまには変わったモノを漬けてみたいなぁと思って(^艸^)ベランダで育てたゴーヤを漬けてみました。

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材料

ゴーヤ1本
  1. ぬか床 適量
  2. ゴーヤ 1本
  3. 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除く。軽く塩を振って5分ほどおく。

  2. 2

    1の水気を拭き取り、ぬか床に一晩漬けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

漬け時間はお好みに合わせて加減してくださいね(^_-)

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