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フライド大根
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フライド大根-レシピのメイン写真

フライド大根

rinrin8
rinrin8 @cook_40055216

フライドポテト風のフライド大根。おつまみに最適!糖質オフでお酒もすすみますよー
このレシピの生い立ち
大根料理のレシピを考えていて、思いつき作りました

フライドポテト風のフライド大根。おつまみに最適!糖質オフでお酒もすすみますよー
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材料

2〜3人分
  • 大根 10cm
  • ニンニクおろしたもの 小さじ1〜2
  • 生姜すりおろしたもの 小さじ1〜2
  • しょうゆ 大さじ2〜3
  • 薄力粉 大さじ4
  • 片栗粉 適量
  • 青のり 少々
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作り方

  1. 1

    大根は10センチ×1センチの短冊に切る

    • フライド大根作り方1写真
  2. 2

    下味に15分〜20分ほど漬ける

  3. 3

    2に薄力粉を加える

  4. 4

    3に片栗粉をまぶし、くっつかないようにしながら揚げる

  5. 5

    仕上げに青のりをふる

コツ・ポイント

下味に漬けこむ時間は20分以上にならないように。水がでてシャキシャキ感がなくなります

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rinrin8
rinrin8 @cook_40055216
2018/12/31 05:34に公開
かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から!添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生
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このレシピのキーワード

大根 片栗粉 にんにく 薄力粉

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