塩麹で簡単＊鶏とピーマンの炒め物
kachimachi @cook_40034427
塩麹に漬けておくだけ。あとは焼いたら出来上がり。お弁当の一品にもおススメです。
このレシピの生い立ち
体に良い発酵食品の塩麹を使って、簡単お弁当おかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそれぞれ食べやすい大きさにカットし容器に入れ、まんべんなく混ぜ、蓋をし冷蔵庫へ。
-
- 2
１時間くらい漬ければ十分ですが、お弁当にするなら前夜に作っておき、朝焼くだけが簡単♪
- 3
夜ご飯のおかずや、お酒のおつまみにもピッタリです。
- 4
今回のお弁当写真。
他のおかずは
・卵焼き
・じゃがいものツナ和え（上にパセリを散らして）
・高菜とふりかけのせご飯。
コツ・ポイント
写真の鶏肉は「せせり」を使いましたが、もも肉はもちろん、むね肉も塩麹に漬けることでしっとりするので、お好きな部位でどうぞ。
アーリーレッド（紫玉ねぎ）は彩がよくなるのでお弁当におすすめです。もちろん普通の玉ねぎでも美味しく仕上がります。
リアクション
レシピ作者
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
もっと読む 似たレシピ
-
塩麹で簡単おつまみ 砂肝ピーマン炒め 塩麹で簡単おつまみ 砂肝ピーマン炒め
調味料はイタリアン塩麹だけ♪あとは炒めて出来上がり！発酵食品は最高宅飲みのお供にビールやハイボールのおつまみにぜひ！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19420675
