焼き鳥 とり皮

ミヨちゃぶ
ミヨちゃぶ @cook_40040182

うちはグリルが両面グリルなので、ひっくり返す必要はありませんが、片面グリルの片はひっくりかえしてやいてください。
このレシピの生い立ち
鶏ハムをつくるときにあまった鶏皮を利用できないかと思い、旦那様の好きな焼き鳥にしました。

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材料

3本
  1. 鶏皮 2枚
  2. 塩コショ 串1本につき大1~2
  3. クレイジーソルト(なくてもいいです) 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮を広げ、短いほうを上にして、2センチ幅くらいにきって串に上下におりながらさす。塩コショをふりかける。

  2. 2

    クレイジーソルトがあるかたは、クレイジーソルトもふりかける。グリルで、9分焼く。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

塩コショは、「え?こんなにかけてもいいの?」ってくらいかけてください。

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レシピ作者

ミヨちゃぶ
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