焼き鳥 とり皮

ミヨちゃぶ @cook_40040182
うちはグリルが両面グリルなので、ひっくり返す必要はありませんが、片面グリルの片はひっくりかえしてやいてください。
このレシピの生い立ち
鶏ハムをつくるときにあまった鶏皮を利用できないかと思い、旦那様の好きな焼き鳥にしました。
作り方
- 1
鶏皮を広げ、短いほうを上にして、2センチ幅くらいにきって串に上下におりながらさす。塩コショをふりかける。
- 2
クレイジーソルトがあるかたは、クレイジーソルトもふりかける。グリルで、9分焼く。
- 3
- 4
コツ・ポイント
塩コショは、「え?こんなにかけてもいいの?」ってくらいかけてください。
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