きんぴらごぼう

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

いつものきんぴらにインゲンを入れてみました。結構色良くて、定番になりそう。
このレシピの生い立ち
ダイエットと節約を兼ねて。

きんぴらごぼう

いつものきんぴらにインゲンを入れてみました。結構色良くて、定番になりそう。
このレシピの生い立ち
ダイエットと節約を兼ねて。

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材料

  1. きりごぼう 1袋
  2. 糸こんにゃく 1袋
  3. インゲン 5本
  4. 刻み唐辛子 少々
  5. サラダ油 大1
  6. 大2
  7. みりん 大2
  8. 砂糖 大2~
  9. 醤油 大2
  10. ごま 大1
  11. ごま 大1~
  12. 化学調味料 少々

作り方

  1. 1

    おなじみ、切りごぼう。水を流し、さっと洗う。

  2. 2

    サラダ油大1に切り唐辛子を加え、1とインゲンを炒める。

  3. 3

    糸こんをキッチンハサミできざみ、一緒に炒める。酒、化学調味料、みりん、砂糖を加える。

  4. 4

    醤油を入れ、水分がなくなったら、ごま油、ごまを入れ出来あがり。

コツ・ポイント

甘め、からめ、色々お好みに仕上げて下さい。
冷凍枝豆でも色良くていいかも。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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