長芋とカマンベールの柚子胡椒サラダ
caramel-cookie @caramel_cookie
さく、ほく、とろり✿
食感も楽しい、和風の彩りサラダです
このレシピの生い立ち
食欲の落ち込みやすい暑い日の続く季節。見た目や食感でも楽しめる、手軽なレシピを考えてみました。
長芋とカマンベールの柚子胡椒サラダ
さく、ほく、とろり✿
食感も楽しい、和風の彩りサラダです
このレシピの生い立ち
食欲の落ち込みやすい暑い日の続く季節。見た目や食感でも楽しめる、手軽なレシピを考えてみました。
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、１㎝幅位のいちょう切りにする。
-
- 2
パプリカはヘタとワタを取り除き、１㎝角位に切る。
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- 3
リーフレタスは５分ほど冷水に浸して水気を切り、食べ易い大きさにちぎる。
-
- 4
カマンベールチーズは１２～１６等分に切る。
◎は混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。 -
- 5
鍋に揚げ油を熱し、パプリカを入れて３０秒～１分ほど中火で揚げて引き上げ、油を切る。
-
- 6
続けて片栗粉を塗した長芋を入れ、中火で揚げる。全体にこんがり色づいたら引き上げ、油をよく切る。
-
- 7
３、４、５、６を合わせ、ドレッシングで和える。
-
- 8
器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
柚子胡椒は、お好みにより増減して下さい。
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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いつものトマトサラダではなくすりおろした長いもと一緒にピリリと程よい辛さの柚子胡椒のドレッシングで頂きましょう♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19421206
