お手伝いしたい！トロふわ卵onオムライス
豆ぺこ @cook_40033976
オムライスって、卵で包むのが難しいですよね！スクランブルエッグなら簡単♪子ども達も気軽にお手伝いしてもらいましょ(^^)
このレシピの生い立ち
子どもが手伝いたがるので、簡単に出来る方法で包まないオムライスを作りました。
お手伝いしたい！トロふわ卵onオムライス
オムライスって、卵で包むのが難しいですよね！スクランブルエッグなら簡単♪子ども達も気軽にお手伝いしてもらいましょ(^^)
このレシピの生い立ち
子どもが手伝いたがるので、簡単に出来る方法で包まないオムライスを作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切り。ウインナーは小口切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、１の材料を炒める。
- 3
火が通ったら軽く塩コショウで味付け、ケチャップを回しかける（いつもは適当にフライパン大きく２回しぐらい）
- 4
少し煮詰めたらご飯を投入。全体が混ざるように炒める。
- 5
ケチャップライスが出来たら、皿に取り分け卵の準備。
- 6
ボウルに玉子2個を割って、牛乳大さじ1を加えよく混ぜる。
- 7
小さめのフライパンに油を熱し、中火よりやや弱めで玉子を入れ、スクランブルエッグを作る。
- 8
半熟位で火を止め、先ほどのケチャップライスの上に盛り付ける。仕上げのケチャップをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
特にありませんが…スクランブルエッグを作る時は弱火にしておくと、卵が固まる時に慌てずゆっくり混ぜられます。
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