ホタテと鯛のカルパッチョ～にんにく風味～
ＭＩＫＥちゃん @cook_40045635
レモンでさっぱり、にんにくの風味でワインやビールがすすんじゃうよ！ぜひクリスマスや記念日にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ちょっと豪華なおつまみを作りたくて。
ホタテと鯛のカルパッチョ～にんにく風味～
レモンでさっぱり、にんにくの風味でワインやビールがすすんじゃうよ！ぜひクリスマスや記念日にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ちょっと豪華なおつまみを作りたくて。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにく（みじん切り）を入れ熱しオリーブオイルににんにくの香りをつけます。冷まします。
- 2
鯛は薄く切り、ホタテは2/3ほどまで切り開きます。
- 3
２を皿に並べ、塩コショウを振り、１をかけます。レモンを絞ってできあがり。
- 4
お好みでパセリやレモンを飾ると豪華に見えますよ。
コツ・ポイント
フライパンを傾けながら火を入れると楽です。
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