塩サバをグリルでしっかりと焼く。焼き終わればすぐにほぐして冷ます。

ピーマンも焦げない程度に焼く。

大根を摩り下ろす。

すべての具財を混ぜる。最後にお皿にもり醤油をたらしてからゴマをのせる。