お手軽フライパンで！旬の彩りパエリア
おかずねこにゃん @cook_40203773
旬のタケノコとアスパラを彩りよくパエリア風に！
フライパン１つで超簡単オシャレな一品、そのまま食卓へ おもてなしにも~♪
このレシピの生い立ち
旬のタケノコで、定番の炊き込みご飯以外のメニューを作りたくて・・
バターの風味とあさりの程よい塩加減がたまらない、食欲をそそるおススメの一品に仕上がりました♥
お手軽フライパンで！旬の彩りパエリア
旬のタケノコとアスパラを彩りよくパエリア風に！
フライパン１つで超簡単オシャレな一品、そのまま食卓へ おもてなしにも~♪
このレシピの生い立ち
旬のタケノコで、定番の炊き込みご飯以外のメニューを作りたくて・・
バターの風味とあさりの程よい塩加減がたまらない、食欲をそそるおススメの一品に仕上がりました♥
作り方
- 1
タケノコは穂先は串切り、残りは5センチ幅のイチョウ切りに。アスパラは２センチ幅に。トマトは半分に切る。
-
- 2
フライパンにバターを１/３を入れアスパラを炒め、火が通ったら皿に挙げておく。
-
- 3
そのままのフライパンにバター１/３でタケノコとあさりを炒め、タケノコに焼き色が付いたら別皿に取り出しておく。
-
- 4
残りのバターで米を炒める。
-
- 5
米が透き通ったら、★印（塩、ほんだし、水）を加えよく混ぜる。沸騰したらタケノコ、あさり、アスパラ、トマトを加える。
-
- 6
蓋をして弱火で１５分加熱、米が程よい固さになったら完成！
-
- 7
そのまま食卓へ、炊き立てを召し上がれ～(^^♪
-
コツ・ポイント
タケノコ、アスパラを先にバターで炒めることで、香ばしさが増しよりおいしくなります。
あさりから出た煮汁も忘れず全部入れてください。
冷めても美味しいのでたくさん作っておもてなしにもGOODです♪
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