鶏むね肉とほうれん草のピリ辛炒め
こ～さん2896 @cook_40202904
鶏肉は薄めのそぎ切りにして、焼き時間を短縮
このレシピの生い立ち
かしこい時短❗おいしいおかずBEST500(学研)
より抜粋❤
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は縦2つに切り、1cm厚さのそぎ切りにする しいたけは縦4等分に、ほうれん草は3等分に、にんにくは2つに切る
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、ほうれん草を少ししんなりするまで炒めて取り出す
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火にかける
- 4
香りが出たら、鶏肉に片栗粉を薄くまぶして入れ、中火で両面を色よく焼く
- 5
しいたけを加えてしんなりするまで炒め、豆板醤を炒め合わせる Aで調味し、ほうれん草を戻して炒め合わせる
コツ・ポイント
味付け❤
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