切り干し大根巻き☆おばあちゃんの味
らうんじ美やお @cook_40094708
おばあちゃんがご飯だけでは食べない孫達の為によく作ってくれました。
孫達は皆、パクパク食べてました(^○^)
このレシピの生い立ち
簡単なご飯物をお客様に提供したくて
懐かしいおばあちゃんの味で作ってみたくなりました。
切り干し大根巻き☆おばあちゃんの味
おばあちゃんがご飯だけでは食べない孫達の為によく作ってくれました。
孫達は皆、パクパク食べてました(^○^)
このレシピの生い立ち
簡単なご飯物をお客様に提供したくて
懐かしいおばあちゃんの味で作ってみたくなりました。
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻します。
戻し汁500ccは取っておいて下さい。 - 2
サラダ油をひき
絞った切り干し大根を軽く炒めて下さい。 - 3
戻し汁を入れて沸騰したら調味料を入れて
水分が1/3くらいになるまで煮詰めて下さい。 -
- 4
巻き寿司を作る要領で
海苔の上にご飯を置いて軽く塩を振って下さい。 - 5
切り干し大根を軽く絞り
切り干し大根をご飯の上に置いて巻いたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
海苔は美味しい海苔で巻いての下さい。
恵方巻のように切らずに食べてみて下さい(^○^)
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