カリカリ豚バラともやしの米粉お好み焼き
課長の土日 @cook_40137428
米粉とたっぷり野菜で罪悪感なしっ！米粉活用！
このレシピの生い立ち
アレ対策で考えました。小麦粉、卵、乳製品を使わず調味料は無添加の物を使ってお好み焼きにチャレンジ。
カリカリ豚バラともやしの米粉お好み焼き
米粉とたっぷり野菜で罪悪感なしっ！米粉活用！
このレシピの生い立ち
アレ対策で考えました。小麦粉、卵、乳製品を使わず調味料は無添加の物を使ってお好み焼きにチャレンジ。
作り方
- 1
ボウルに、あらみじん切りしたもやしと５mm幅に切ったニラ、米粉、片栗粉、だし汁を入れよく混ぜます。
- 2
豚バラスライスは3㎝程にカットしフライパンの中央に並べて、1を乗せるように入れます。形を整えながら中火にかけます。
- 3
蓋をして弱めの中火で火を通していきます。途中、焦げていないかチェックして焼き色がついたら返します。
-
- 4
裏も同様に焼いて焼き色がついたら皿に移し、ケチャップ、ソースをかけて薬味をたっぷりかけて完成です。
コツ・ポイント
焼きあがりが厚さ2センチくらいになるよう、ふちを中央に寄せながら焼くと見た目がいいようです。もちろんキャベツを使っても美味しく出来ます。トッピングの細かつお節、小ねぎ、海苔はたっぷりかけて下さい。
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