モズクのせ豆腐
兼業主夫G @cook_40053585
こんなの料理じゃない！と言われそうですけど美味しいので。冷たくして、戴きます。ミネラル補給になり暑気払いになります。
このレシピの生い立ち
沖縄産の生モズクを大量に入手した時に作りました。勿論、三陸あたりのモズクでも美味しく戴けます。
モズクのせ豆腐
こんなの料理じゃない！と言われそうですけど美味しいので。冷たくして、戴きます。ミネラル補給になり暑気払いになります。
このレシピの生い立ち
沖縄産の生モズクを大量に入手した時に作りました。勿論、三陸あたりのモズクでも美味しく戴けます。
作り方
- 1
生モズクを流水でよく洗う
- 2
ザルに空け、水をよく切る
- 3
酢とそばつゆで味付けする。
- 4
豆腐にこれをかける。完成
コツ・ポイント
パック入りの味付けもずくを使えばただ乗せるだけです。
生モズクが手に入ったので造って見ました。
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