三五八半熟卵（味噌漬け卵黄風）
＊conamonn＊ @cook_40037281
マグマねーさんスペシャル三五八漬 ＩＤ：17364996
food townさん 三五八漬 ＩＤ：18460638
このレシピの生い立ち
food townさんのところで三五八を知って、いろんなもので試しています。
お野菜、魚、お肉、スープ。。。
本当に何でも合います。塩麹のまろやか版という感じ。
三五八半熟卵（味噌漬け卵黄風）
マグマねーさんスペシャル三五八漬 ＩＤ：17364996
food townさん 三五八漬 ＩＤ：18460638
このレシピの生い立ち
food townさんのところで三五八を知って、いろんなもので試しています。
お野菜、魚、お肉、スープ。。。
本当に何でも合います。塩麹のまろやか版という感じ。
作り方
- 1
ご飯は炊いたものでも蒸したものでもＯＫ。
塩、米、米麹を一緒にして１～２週間冷蔵庫に置く。 - 2
少ししっとりしてきたらできあがり。
半熟卵と適量の三五八漬けの素をビニール袋に入れ１～２日冷蔵庫で漬け込む。
- 3
塩卵よりまろやかで旨味があります。
黄身は味噌漬け卵黄の様な感じ。 - 4
＊三五八（さごはち）漬け自主研究レポート
レシピID:958996
コツ・ポイント
市販の三五八漬けでも美味しい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19424203
