にんじんは皮をむき横半分縦6等分位の大きさに切る。じゃがいもはよく洗い皮付きのまま4等分に切って、レンジで3分加熱する。

かぶは葉を落とし、皮付きのまま4等分にする。葉は長さを3等分にする。

にんじん、じゃがいも、かぶ、かぶの葉、プチトマトをボールに入れて★印の調味料であえる。葉とプチトマトは別にとっておく。

鉄板にオーブンシートを敷き、野菜を並べる。オリーブオイルを回しかけ200℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。

30分経ったら、かぶの葉とプチトマトを4の鉄板の空いたところにのせ、さらに10分～15分焼いたら出来上がりです。