身体にやさしいスープ鶏団子
からぽん @cook_40051024
玉ねぎの優しい甘さに、柔らか鶏団子のあっさりと食べやすいスープです。
このレシピの生い立ち
疲れた時にのみたくなる胃もたれのしないあっさり系の我が家のスープです。
成長期の子供に高タンパクの鶏団子を入れました。
身体にやさしいスープ鶏団子
玉ねぎの優しい甘さに、柔らか鶏団子のあっさりと食べやすいスープです。
このレシピの生い立ち
疲れた時にのみたくなる胃もたれのしないあっさり系の我が家のスープです。
成長期の子供に高タンパクの鶏団子を入れました。
作り方
- 1
ボウルに挽き肉、豆腐、刻んだきくらげ、塩、胡椒を入れよくまぜる。
- 2
【１】につなぎの片栗粉を入れ粘りが出るまでまぜる。
- 3
鍋に水を沸かし、スライスした玉ねぎを入れる。
- 4
沸騰したら先に作っておいた鶏団子と鶏ガラスープを入れ火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツやニンジン、キノコなどのお好みの野菜、春雨を入れると更に美味しいです。塩分はお好みで調節してください。
普段は鶏団子のつなぎに高野豆腐を粉にしたものを使ってます。
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