お麩丼
XasyaminX @cook_40070402
時間がない時にちゃちゃっと作れます♪
分量は結構適当でも大丈夫です( ´ ▽ ` )
麩の大量消費に☆
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピの覚書です
お麩丼
時間がない時にちゃちゃっと作れます♪
分量は結構適当でも大丈夫です( ´ ▽ ` )
麩の大量消費に☆
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピの覚書です
作り方
- 1
お麩をボウルに入れお湯につけてふやかす
※完全に柔らかくなれば大丈夫です - 2
その間に玉ねぎは繊維に沿って1cm幅ぐらいで切り、電子レンジで1分ほど加熱※シャキシャキ感を残したければチンはしない
- 3
舞茸やしめじは石づき(根元の硬い部分)を切り落として根元からほぐす※なくても大丈夫です
- 4
ふやかしたお麩を、握って出来るだけしぼる
※強く握るとお麩が潰れるので注意
※流水に当てながら絞ると熱くないです - 5
熱したフライパンにバター、たまねぎ、お麩、きのこ類を入れ炒める※たまねぎが透明になればOK
- 6
すき焼きのタレを全体に絡まる程度(ひたひたにならない程度)にかける※お麩が吸っちゃうので都度調整
- 7
お皿にご飯を盛り付け、その上に乗せてノリをかけて完成
コツ・ポイント
すき焼きのタレが全ての味を整えてくれるので、わりかし適当でも大丈夫です(^^)
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