作り方
- 1
豆腐は水切りして
２ｃｍ角に切る。
ワカメは水に戻しておく。 - 2
豆腐に小麦粉をかけて全面にまぶす。
ビニール袋に入れて作業すると便利 - 3
フライパンにごま油を
ひいて熱し２の豆腐を入れて表面をさっと炒める感じで混ぜる。 - 4
３にワカメ、調味料を入れて炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は木綿を使った方が崩れなくていいです。
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